Deel de Gkazas liefde....
Biologische olijfolie van Kreta
We vallen meteen met de deur in huis: extra vierge olijfolie is het paradepaardje onder de olijfoliën. Dat houdt in dat de olijfolie van de eerste persing is (zonder verhitting) met mechanische persing. Dit resulteert in de hoogste kwaliteit olie, want er komt geen chemisch proces aan te pas. Er zijn twee voorwaarden waar extra virgin olijfolie aan moet voldoen. Ten eerste mag de zuurgraad niet boven de 0,8 procent liggen. Daarnaast moet de mediane score op de 12 mogelijke defecten 0 zijn én de mediaan op fruitigheid boven de 0. Het resultaat is een rijke smaak en een extra vierge olijfolie waar alle natuurlijke vitaminen, antioxidanten en mineralen aanwezig zijn. Kortom: de elite olijfolie!
Olijfolie van De familie Gkazas uit Kreta
Het begon allemaal op Kreta als een klein familiebedrijfje, maar groeide al snel uit tot een geliefd internationaal merk dat biologische, extra vierge olijfolie van de hoogste kwaliteit aanbiedt. Ze doen er alles aan om ervoor te zorgen dat zij de lekkerste olijfolie op de markt zetten. De olijfbomen groeien op vruchtbare grond die enkel door wilde geiten en schapen wordt bemest. Kunstmest en pesticiden komen er niet aan te pas. Water door natuurlijke regenval en het ideale klimaat doen verder hun werk. Daarna is het belangrijk hoe je van olijven olijfolie maakt. Neem de biologische, extra vierge olijfolie. Kort door de bocht gaat dat op de volgende manier: Rond november/december worden de olijven op Kreta geoogst. Ze worden opgevangen in netten en aan het einde van de dag naar de pers gebracht. Daar worden de olijven direct gewassen, gemalen en koud geperst. Je hebt direct extra vierge olijfolie. Een puur en eerlijk product vol passie en smaak. Vervolgens wordt de hoge kwaliteit olijfolie in grote tonnen opgeslagen voor een maandenlang proces van natuurlijke zelf-filtering. Dan wordt de extra vierge olijfolie gebotteld (in fles of blik) en naar Nederland vervoerd. Vers van boom tot fles! In onze Landwinkel hebben we deze olijfolie verkrijgbaar in de volgende verpakkingen: 200ml, 250ml, 750ml en 1 liter. Klik hier als je meer wil weten over dit product!