Hoeksche chips

In de winter van 2002 besloten drie Hoeksche Waardse akkerbouwers om van een individuele aardappelteelt over te gaan naar een gezamenlijke teelt en afzet van aardappelen. Deze samenwerking werd opgericht onder de naam Hoeksche Hoeve. Mede hierdoor leek het een goed idee om zelf een eindproduct op de markt te zetten. Vanaf 2003 werd er begonnen aan de ontwikkeling van een nieuw product. Na een jaar van intensief experimenteren met frituurtechnieken, oliesoorten testen en aardappelrassen uitproberen zijn zij erin geslaagd om vanaf najaar 2004 de eerste chips te produceren onder de naam Hoeksche ambachtelijke chips.

Vetzuren

Deze ambachtelijke chips wordt gebakken in zuivere zonnebloem olie, met zeezout als enige toevoeging. Hiervoor worden alleen hun eigen duurzaam geteelde aardappelen gebruikt. Hoeksche chips bevatten vooral onverzadigde vetzuren, slechts 4 procent verzadigde vetzuren en geen transvetten. Zonnebloemolie is rijk aan Omega 6. Hoeksche chips behoren daardoor tot de gezondste chips omdat er geen kunstmatige smaakstoffen, allergenen of E-nummers toegevoegd zijn.

“Door de beste aardappelen met de schil te bakken, krijgen de chips een verrassend lekkere smaak.”

Wat is Landwinkel?
Ongeveer 100 boerderijwinkels mogen zich Landwinkel noemen en daar komen er ieder jaar enkele bij. Landwinkel is een coöperatie van samenwerkende boeren met een boerderijwinkel. Daar heeft u ook voordeel van! Door samen te werken vindt u in uw Landwinkel uw eigen streekproducten, maar ook eerlijke en heerlijke producten uit andere regio's. Uw boodschappen doen bij een Landwinkel is een beleving! Een pure beleving, wel te verstaan.